4 alimentos autênticos das Bahamas que você deve experimentar!

Mas existem itens básicos quando se trata de comida das Bahamas. Existem opções que você pode dispensar, mas acredite em mim quando digo, estes são os 4 itens alimentares que você deve experimentar quando vier para as ilhas.

Salada de Concha

O búzio é mais ou menos um grande caracol marinho que nós, ilhéus, comemos em várias formas. Bem, eu sei que muitos de vocês já podem estar desanimados por "caracol marinho" e sei que acabamos de nos conhecer (meio, mas não realmente), mas você tem que acreditar em mim quando digo que é menos nojento do que o nome anuncia. Entre as variações de maneiras de cozinhar concha, sem dúvida, a forma mais popular é ... não cozinhá-la. Sim, você come cru. Uma salada de concha é a concha crua cortada, cebola, pimentão, pimenta de cabra (para o seu nível de tempero, é claro) e algumas pessoas adicionam abacaxi, maçã ... as opções são infinitas. Toda aquela bondade natural misturada em uma tigela e então regada com limão e laranja. É uma explosão de sabores e uma das nossas iguarias mais populares!

Frango no saco

Vamos ser claros: você está de férias. Sei que todos querem acreditar que vão manter alguma aparência de saúde e aplaudo se você tiver essa disciplina e compromisso. Mas se você é como eu e realmente quer se soltar, então esta é a refeição para você. É uma comida gostosa e deliciosa que eles literalmente colocam em um saco. O Chicken-In-The-Bag é um produto básico nas Bahamas por ser fácil de fazer e ser acessível em todas as comunidades. Over-The-Hill, nos subúrbios, onde quer que você esteja, existe uma opção para esse prazer pecaminoso. O Chicken-In-The-Bag padrão consiste em uma coxa / peito frito do frango, batatas fritas e um pãozinho, tudo envolto em ketchup e molho picante e a opção de adicionar maionese, cebola, etc. Se você realmente quiser ir nele, algumas pessoas acrescentam conchas fritas à refeição que, nesse ponto, o fazem dormir mais rápido do que um comprimido para dormir. Os locais para encontrar esta refeição são infinitos, então sinta-se à vontade para perguntar a um local e ele o indicará o local mais próximo para se deliciar com esta delícia celestial!

Souse

Souse é um café da manhã básico nas Bahamas. Também é considerada uma cura para a ressaca (posso garantir isso, pessoalmente). Souse é a nossa versão de canja, mais ou menos, com a diferença de que adicionamos várias opções de carne. Você pode obter frango, língua de ovelha, pés de porco, costelas ou até mesmo marreca. O caldo é incrível e picante e inclui batata, cebola e pimenta de cabra, que normalmente vem ao lado dependendo do seu limite de especiarias. Algumas pessoas até adicionam cenouras para um pouco de doçura e cor. Se você teve uma longa noite festejando nos cassinos ou nos clubes, esta é a refeição perfeita para me buscar e recuperar. E enquanto saboreia a sua marreta, acompanha também as opções de grits ou Johnny Cake que é um pão local feito nas Ilhas e é bom para tomar o caldo e divertir-se ontem à noite!

Bolinhos de Concha

Estamos de volta àquele delicioso caracol marinho, só que desta vez, está frito e incrível! Bem como os bolinhos fritos normais, é um aperitivo frito, só que o nosso é recheado com concha, cebola, pimentão verde e pimenta de cabra. É rápido e fácil de fazer e pode ser encontrado em praticamente todos os nossos restaurantes. Servido com molho Junkanoo (vamos chamá-lo de nosso molho secreto das Bahamas) para mergulhar, é um aperitivo leve antes da chegada da grande refeição. Ou talvez você esteja em uma de nossas belas praias e só queira um lanche leve. É perfeito para dias de praia com uma cerveja gelada e a brisa do mar soprando sobre você. E eles são super baratos. Normalmente, você pode obter 5 ou 6 deles por US $ 2 ou menos. Então, pelo preço do seu troco, você pode fazer um lanche rápido para segurá-lo até o almoço / jantar!