5 maneiras de comer concha nas Bahamas

Se você não sabe o que é concha, é um caracol marinho que consumimos de várias maneiras. Pode ser consumido cru, frito, cozido no vapor, guisado e até como salada! Aqui estão 5 maneiras de ter concha em sua visita às Bahamas.

Salada de Concha

É literalmente o que parece, só que nem um pouco. Você está cuidando do seu peso ou é um entusiasta da saúde? Esta é a refeição perfeita para você. Carregado com a concha crua, mas cortada em cubos, juntamente com cebola, pimentão, limão, o suco de uma laranja e um pouco de amor; aí você tem uma salada de concha! É uma refeição leve e, ultimamente, agora há novas atualizações e adições à salada. Algumas pessoas preferem os seus com frutas. Alguns preferem super picante, que é feito com pimenta de cabra. Não há maneira errada de comer uma salada de concha. A menos que você tenha uma alergia a frutos do mar, a essa altura, por favor, e não posso enfatizar o suficiente, NÃO coma uma salada de concha. Mas se você não é alérgico, pegue uma cerveja gelada e divirta-se!

Sopa de Concha

A sopa de concha é uma das minhas favoritas. É quente e me sinto em casa. É o que os afro-americanos chamam de “alimento da alma”. O ensopado de concha é uma sopa com pedacinhos de concha, cenoura, batata e um caldo escuro mas delicioso. É servido com opção de Bolo Johnny ou grãos. É uma refeição farta e pode ser consumida a qualquer hora do dia. É café da manhã, almoço e jantar em um dia e é fantástico. Em uma noite fria com um ente querido, é a refeição perfeita.

Concha Estufada

Semelhante à sopa de concha na aparência, mas definitivamente diferente na apresentação, a concha estufada é outra vara para seus ossos e aquece sua refeição da alma. O búzio guisado apresenta grandes pedaços de búzio ao mesmo tempo que tem um estilo de caldo mais fino. Temperado na perfeição e apenas um pouco mais picante, é servido em quase todos os restaurantes locais, porque é muito procurado na ilha. A concha em si é maior e mais espremedor de sumos e servida em uma cama de arroz branco. Certifique-se de não ter nada planejado para o resto do dia, pois isso certamente o colocará para dormir.

Concha Rachada

Concha rachada é provavelmente a mais popular de todas as seleções apresentadas aqui. É sem dúvida um favorito da ilha. Negócios foram construídos em sua honra e argumentos e rivalidades surgiram com esse nome. Concha crack é a concha que foi batida com um martelo (literalmente), depois temperada, banhada em farinha e depois frita. É normalmente servido com batatas fritas e sua opção de ketchup, molho apimentado e até maionese. Como saber se você teve uma boa concha rachada? É a textura. Se você pode rasgar aquela carne tenra com muito pouca resistência, então acredite em mim, você está no negócio. Concha rachada é uma prova OBRIGATÓRIA para todos os visitantes que vêm à ilha.

Concha Queimada

A concha queimada é quase idêntica à salada de concha, mas a diferença é que a salada também inclui tomate picado, pepino e pimentão, criando um prato mais refrescante e equilibrado. Onde a concha chamuscada não tem personalidade, ela compensa no sabor, já que é marinada em sucos de frutas e pimentas e servida imediatamente. É um prato elegantemente simples com sabor bombástico. É um lanche rápido e leve enquanto você está sentado em uma de nossas docas tomando uma cerveja gelada com um amigo ou ente querido.