A cena culinária em constante expansão no Baha Mar
Desde que o Baha Mar abriu há vários anos, o resort tornou-se igualmente conhecido por sua decoração elegante, infusão de arte e cultura das Bahamas, vistas deslumbrantes do oceano e festas animadas na propriedade com artistas de classe mundial como John Legend e Dua Lipa. Os hóspedes podem desfrutar de um cassino completo, parque aquático, centro de convenções que apresenta uma das maiores coleções de arte local de todo o país, ou relaxar com um serviço de spa ou chá da tarde. E, assim como as diversas opções de amenidades do resort, sua cena culinária se expandiu para incluir uma variedade de restaurantes que apresentam chefs famosos, pratos gourmet e pratos casuais.
Abaixo está um vislumbre de algumas das mais novas opções gastronômicas do resort que podem agradar tanto os amantes da gastronomia quanto os doces.
Ser guloso? Confira nossa Fábrica de Açúcar
A Sugar Factory é conhecida por seu menu divertido, vibrante e doce, que apresenta bebidas enfeitadas com doces, hambúrgueres coloridos e milkshakes caprichosos. A mais nova localização do restaurante não só tem os coquetéis exclusivos, vibração divertida e decoração digna de fotos pelas quais a Sugar Factory é conhecida, mas também alguns toques únicos que só podem ser encontrados nas Bahamas.
A elegante decoração interior do Sugar Factory Bahamas é perfeita para uma noite divertida com garotas, um encontro noturno ou um brunch embriagado, enquanto a área externa do bar é um pouco mais descontraída, permitindo que os clientes desfrutem de uma refeição casual (e bebida).
O cardápio é divertido, oferecendo variações elevadas de clássicos do conforto, como macarrão com queijo frito pegajoso, sliders de arco-íris coloridos, filés de frango crocantes, camarão cremoso ou penne de frango alfredo e vários hambúrgueres exclusivos, como o Big Cheesy (que inclui um suculento hambúrguer de carne black angus coberto com queijo americano derretido, macarrão cremoso com queijo, bacon applewood, picles, cebola crocante, alface, tomate e molho barbecue.)
As porções também são bastante generosas e perfeitas para compartilhar. O frango com waffles, por exemplo, inclui vários pedaços de frango frito crocante, sobre um waffle fofo por dentro e crocante por fora.
Para quem quer se deliciar com o lado mais doce da Fábrica de Açúcar, seus milkshakes são grandes, coloridos e também ótimos para compartilhar. O shake “Princess Make a Wish” tem gosto de caneca da infância, e inclui um milk-shake cremoso de baunilha em um copo coberto com chocolate branco + granulado, que é coberto com um cupcake fosco, kitkat e um cata-vento de marshmallow. Para aqueles que procuram uma bebida mais adulta , o milk-shake “Campfire Spiked S'mores” com infusão de café expresso pode ser apreciado com ou sem um toque de uísque.
Uma viagem à Fábrica de Açúcar também não estaria completa sem suas bebidas inspiradas em taças de celebridades. Eles vêm gelados e a ampla gama de opções inclui bebidas leves, refrescantes e frutadas, como o “Fuzzy Peach Penguin Mango” ou o “Henny Moon” com infusão de Hennesy para quem procura um pouco mais de ponche.
O café e loja de doces Sugar Factory também merece uma visita e apresenta uma parede de doces, doces exclusivos, doces, sorvetes, chá de bolhas e bebidas à base de café.
A Sugar Factory já está aberta e oferece mesas internas e externas, além de um espaço para refeições privativo. Para grupos de 10 ou mais, eles também oferecem pacotes especiais de refeições e bebidas.
RESERVAS: As reservas são recomendadas para o jantar na Fábrica de Açúcar, mas não são necessárias para o café. Por favor, visite o site para saber os horários e dias de funcionamento atuais.
Quente. Com manteiga. Rum. Pão de milho…. Precisamos dizer mais?
Marcus Samuelsson é um chef de renome mundial que não apenas apareceu em vários programas de televisão e publicou vários livros de culinária, mas também é um talentoso restaurador. O chef Marcus construiu um currículo impressionante como juiz em Top Chef, Iron Chef e Chopped, mas é sua habilidade na cozinha que o tornou um nome altamente respeitado no mundo culinário.
O mais novo restaurante do chef Marcus, apropriadamente denominado “Marcus”, oferece os sabores únicos pelos quais o chef habilmente treinado é conhecido, incorporando ingredientes e pratos locais.
Marcus tem uma vibração arejada e elegante, com uma equipe excepcionalmente atenciosa e amigável que está ansiosa para começar as refeições dos clientes com um prato de seu pão de milho quente com manteiga ou um coquetel (ou dois). Embora o pão de milho possa não parecer tão excitante por si só, este não deve ser esquecido e é úmido, macio, doce, indulgente e um ótimo começo para qualquer refeição no restaurante.
Marcus é especializado em bifes e frutos do mar super frescos e, muitas vezes, pescados localmente. As entradas variam de salada de concha das Bahamas e tártaro de atum a bolo de frutos do mar e bolinhos de concha. Mas, sua torre de frutos do mar é uma ótima opção para os clientes que podem ter dificuldade em escolher apenas um item e oferece uma seleção de ostras frescas, camarão, caranguejo e muito mais. As opções do prato principal incluem carnes grelhadas no forno a lenha, bem como pratos especiais como o Fried Yard Bird servido com creme de couve, purê de batata doce, mel quente de laranja azeda e piri piri ou meia galinha com cobertura de tamarindo.
Muitos clientes podem ficar satisfeitos após uma deliciosa refeição de pão de milho, camarão e grãos ou coquetéis como vodka, toranja e infusão de sabugueiro 'Rake 'N Scrape', mas é altamente recomendável guardar espaço para a sobremesa. O Sunday AF é uma porção gigantesca de sorvete, rosquinhas feitas na hora e outras coberturas perfeitas para compartilhar.
Adora 'Marcus', mas procura algo um pouco mais casual? Experimente o Streetbird.
O segundo restaurante do chef Marcus Samuelsson no Baha Mar Resort, o Streetbird, fica em um food truck à beira-mar e oferece um cardápio simples com muito sabor. O item principal do menu, o Crispy Bird Sandwich, tem um suculento filé de frango coberto com maionese de pimenta e um pouco de chute! Outros itens do menu incluem waffles de frango e banana-da-terra Escovitch, bolinhos de bacalhau salgados e conchas, asas de jerky sticky, couve-flor de búfalo e, finalmente, rosquinhas de batata-doce para a sobremesa. E, além das cervejas geladas, o Streetbird também serve um coquetel “Yes Chef”, que traz vodka, hortelã fresca, gengibre, mel, limão e berbere.
Pizza Lab é um local perfeito para uma refeição casual
The Swimming Pig, Latitudes, Meze Grill, Smugglers e Wreckers em Spanish Wells são todos restaurantes irmãos, sob o guarda-chuva da Titan Hospitality. E o Pizza Lab continua a missão da empresa de oferecer diversas opções gastronômicas que abrangem uma ampla variedade de cozinha internacional.
Enquanto o Latitudes apresenta opções de fusão do Leste Asiático e o Meze Grill tem influência mediterrânea, o Pizza Lab é inspirado na culinária da Itália e apresenta clássicos como lasanha, berinjela ao parmesão e macarrão.
No entanto, a estrela do menu deste restaurante é a pizza. As opções incluem tortas feitas sob encomenda ou fatiadas no estilo nova-iorquino ou siciliano. Alimentos básicos como queijo, calabresa, linguiça, cogumelo e almôndega estão disponíveis para quem procura uma fatia simples e clássica. Mas, Pizza Lab também tem várias pizzas especiais que vão desde a sua pizza de cogumelo selvagem assado e creme de trufas “Funghi” com cobertura, até a um pouco menos tradicional “Figs and Prosciutto”, que inclui mussarela, figos, presunto, rúcula, um esmalte balsâmico, e amêndoas.
Ideal para uma refeição rápida ou casual, o Pizza Lab oferece refeições durante todo o dia e uma seleção de sanduíches, saladas e uma mesa de sobremesas recheada de doces e gelatos, perfeitos para um lanche rápido, em movimento.