Der freie Geist bringt eine neue Wendung in die bahamische Mixologieszene
Duo Laurent und Adrian teilen ein wenig über das Starten einer neuen Cocktail-Linie und ihr Geheimnis für den perfekten Gin & Tonic
In den letzten Monaten hat sich das Duo zusammengetan, um eine brandneue, auf Bestellung gefertigte Craft-Cocktail-Linie namens zu kreieren Freier Geist .
Laurent, der seine Liebe zur Mixologie und zur Entwicklung neuer und innovativer Cocktails in der Bar seines Vaters in Great Harbour Cay entdeckte, und Adrian, der einen Großteil seiner Jugend in Abaco verbracht hat und seit einiger Zeit in der Bar- und Gastgewerbebranche tätig ist von Jahren sind beide Künstler. Beide drücken sich gerne visuell und durch die Cocktails aus, die sie kreieren. Während der Entwicklungsphase der Marke wollten sie nicht nur ein köstliches, sondern auch optisch ansprechendes Cocktailerlebnis schaffen. Sie bemerkten auch, dass sie nicht einfach bahamische Klassiker oder generische Cocktails nachbauen wollten, die auf jeder Speisekarte zu finden sind.
Free Spirit, das 15 einzigartige und vielfältige Cocktails umfasst, bietet lebendige Flaschen und kantige Namen. Und während die ästhetisch ansprechende Verpackung ein erster Anziehungspunkt sein mag, bieten die hochwertigen Liköre, Spirituosen, Weine, verschiedene Bitterstoffe, Kräuter, Gewürze und Säfte für nahezu jeden Gaumen etwas. Die Speisekarte reicht von leicht, fruchtig und süß, wie die schimmernde Kokosnuss und Toffee „Smuggler's Paradise“ oder die „Sine Cura“ mit Wodka, trockenem Wermut, frischem Orangensaft, Limetten- und Schokoladenbitter, Pfirsichlikör, Bio-Cranberrysaft und Demerara-Sirup; zu komplexeren, stärkeren und robusteren Aromen in Cocktailzusätzen wie dem „Para Qué?“, das Mezcal, schwarzen Pfefferkornsirup, Olivensaft, schwarzen Pfeffer, Limettensaft und ein bisschen Kick von einem würzigen Likör enthält.
Im Folgenden finden Sie auch einige Tipps für Barkeeper zu Hause oder für angehende Barkeeper, die ihre Fähigkeiten bei der Herstellung von Cocktails diversifizieren möchten.
Erstens betonen Laurent und Adrian, wie wichtig es ist, einen Jigger zu verwenden und die Zutaten auf Konsistenz zu messen sowie Glaswaren zu verwenden, mit denen sich Ihre Getränke besonders anfühlen. Sie empfehlen auch die Verwendung von Qualitätseis aus Flaschen anstelle von Leitungswasser und stellen sicher, dass das Eis nicht durch andere Aromen beeinträchtigt wird, die in einem Gefrierschrank aufgenommen werden können. Der letzte Tipp für die Bar zu Hause ist die Verwendung von frischen Zitrusfrüchten. Während viele bahamische Menüs häufig Limettensaft verwenden, empfehlen sie, frische Zitronen hinzuzufügen, um fast jeden Cocktail aufzuhellen.
Einer der Lieblingscocktails des Duos ist ein einfacher Gin & Tonic. Sie empfehlen, mit 1,5 - 2 Unzen Ihres Lieblings-Gins über Eis zu beginnen. Sie empfehlen Tanqueray, bevor Sie mit Tonic Water und einer Zitronenscheibe übergießen. Um Ihre G & T-Erfahrung zu verbessern, experimentieren Sie mit tonischen Wassersorten wie Holunderblüten oder Grapefruits sowie verschiedenen Bittern.
Free Spirit kann derzeit über die Free Spirit-Website oder deren Instagram-Seite erworben werden.
WEBSEITE: https://www.freespiritbahamas.com/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/freespiritbahamas/
