Events By Alexandra lleva a los comensales a una gira mundial culinaria semanal
La chef Alexandra Maillis-Lynch comparte su experiencia internacional con las comidas preparadas semanalmente en el hogar

Además de ser una empresa de catering experimentada, con frecuencia organiza eventos especiales que celebran la cocina mundial, sabores atrevidos e ingredientes únicos. En los últimos meses, se ha adaptado al cambiante panorama gastronómico ofreciendo a los entusiastas de la comida una excelente experiencia gastronómica en casa, a través de comidas semanales de temática internacional para dos.

Los eventos de Alexandra comenzaron inicialmente su gira gastronómica mundial como una serie de cenas mensuales llamada "Un lugar en nuestra mesa". Los comensales se reunían en Hillside House, que también alberga la galería de arte del artista de renombre mundial Antonius Robert, para disfrutar de una comida familiar bajo las estrellas. Pero, como muchos restaurantes de todo el mundo, Alexandra y su equipo evolucionaron para poder ofrecer una experiencia similar en la comodidad de su hogar.

Cada semana tiene un tema y un menú diferente, que van desde el griego Mezedes, un crisol americano y un crucero por el Mediterráneo hasta A Taste of Africa, tapas españolas o Indonesia vibrante. Uno de sus menús recientes, acertadamente titulado "Una invitación a Luxemburgo", sirvió como un viaje al pasado para Alexandra y celebró sus experiencias de la primera infancia. En ese momento, su padre era presidente de una aerolínea llamada International Air Bahama, que viajaba entre Nassau y Luxemburgo cada semana. Alexandra tuvo la suerte de visitar el pequeño país europeo con frecuencia y recuerda con cariño las hermosas flores, las pastelerías y la abundante cocina.

Cada comida servida incluye una caja fría y caliente. El menú de Luxemburgo venía empaquetado con pétalos de rosa vibrantes reales esparcidos en la parte superior, una oda a las flores frescas que crecían en gran abundancia en todo el país. Y, las selecciones frías incluyeron una variedad de delicias locales, que van desde la ensalada Firestone (una sabrosa mezcla de carne de res, cebollas en escabeche, alcaparras, pepinillos, huevos duros y hierbas frescas), quesos alemanes y franceses (camembert, cambozola y edam acompañados de uvas blancas dulces), un surtido de salsas (mostaza de Luxemburgo, mostaza casera y compota de manzana casera), y Cream Horns de postre (hojaldre artesanal relleno de crema pastelera).

Las selecciones calientes fueron igualmente diversas, e incluyeron Escargot (caracoles tiernos y sabrosos cocidos en ajo, perejil, sal, pimienta negra recién molida, mantequilla, jugo de limón y aceite de oliva combinados con croustades y pan de cerveza estilo alemán), Jambon en Croûte con Oporto Salsa de vino (rodajas de jamón cocidas a fuego lento en un caldo aromatizado, luego cubiertas con mostaza antes de ser envueltas en hojaldre y horneadas), Camarones en salsa de vino blanco (camarones grandes cocidos en una salsa espesa que contiene vegetales finamente picados, hierbas, mantequilla, pescado caldo y Riesling de Luxemburgo), Bouneschlupp (una sopa clásica de Luxemburgo con judías verdes, patatas, tocino ahumado y cebolla acompañada de tortitas de patata y crema agria) y, por último, pero no menos importante, Pollo y champiñones en Bechamel (pollo salteado en mantequilla y luego estofado con chalotes, ajo, coñac, champiñones, perejil y vino Riesling, con un 'enlace' de nata y yemas de huevo para darle más sabor al final).

Events by Alexandra muestra una amplia gama de nuevas aventuras gastronómicas internacionales cada semana. También esperan volver a organizar eventos temáticos en persona en un futuro próximo.

COMIDAS VACACIONALES

Events by Alexandra ofrecerá comidas con el tema del Día de Acción de Gracias el 26 de noviembre. El 4 y 11 de diciembre se ofrecerá un menú temático navideño diferente, y el 18 de diciembre habrá disponible una fiesta vegetariana / vegana griega especial para la Navidad. Nochebuena y Año Nuevo. Los menús de víspera estarán disponibles el 24 de diciembre y el 31 de diciembre, respectivamente.

COMO ORDENAR

Cada caja de catering está disponible para entrega los viernes por la tarde e incluye generosas porciones para dos. Cada comida cuesta $ 150 más IVA, y las selecciones de bebidas alcohólicas o no alcohólicas están disponibles por $ 10 adicionales cada una. Los menús semanales se publican en las páginas de las redes sociales del Evento de Alexandra y los pedidos se pueden realizar por correo electrónico o por teléfono. Se recomienda ordenar a principios de semana ya que los menús a menudo se agotan rápidamente.

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