La escena culinaria en constante expansión en Baha Mar
Desde que Baha Mar abrió hace varios años, el complejo se ha vuelto igualmente conocido por su elegante decoración, la infusión del arte y la cultura de las Bahamas, las impresionantes vistas al océano y las animadas fiestas en la propiedad con artistas de talla mundial como John Legend y Dua Lipa. Los huéspedes pueden disfrutar de un casino completo, un parque acuático, un centro de convenciones que cuenta con una de las colecciones de arte local más grandes de todo el país, o relajarse con un servicio de spa o té de la tarde. Y, al igual que las diversas opciones de servicios del resort, su escena culinaria se ha expandido para incluir una variedad de restaurantes que cuentan con chefs famosos, platos gourmet y comidas informales.
A continuación se muestra un vistazo de algunas de las opciones gastronómicas más nuevas del centro vacacional que pueden apaciguar a los amantes de la buena mesa y los dulces por igual.
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The Sugar Factory es conocida por su menú divertido, vibrante y dulce que presenta bebidas adornadas con dulces, hamburguesas coloridas y batidos caprichosos. La ubicación más nueva del restaurante no solo tiene los exclusivos cócteles en copa, el ambiente divertido y la decoración digna de una foto por la que se conoce a Sugar Factory, sino que también hay algunos toques únicos que solo se pueden encontrar en las Bahamas.
La elegante decoración interior de Sugar Factory Bahamas es perfecta para una divertida noche de chicas, una cita nocturna o un brunch borracho, mientras que el área exterior del bar es un poco más relajada, lo que permite a los comensales disfrutar de un bocado informal para comer (y beber).
El menú es divertido y ofrece variaciones elevadas de clásicos reconfortantes, como pegajosos macarrones con queso fritos, coloridos controles deslizantes de arco iris, tiras de pollo crujientes, camarones cremosos o penne de pollo alfredo, y una serie de hamburguesas únicas, como su Big Cheesy (que incluye un jugoso hamburguesa de res angus negra cubierta con queso americano derretido, macarrones con queso cremoso, tocino Applewood, pepinillos, cebollas crujientes, lechuga, tomates y salsa BBQ).
Las raciones también son bastante generosas y perfectas para compartir. Su pollo y gofres, por ejemplo, incluye varios trozos de pollo frito crujiente, encima de un gofre esponjoso por dentro y crujiente por fuera.
Para aquellos que buscan disfrutar del lado más dulce de Sugar Factory, sus batidos son grandes, coloridos y también excelentes para compartir. El batido “Princess Make a Wish'' sabe como una taza de la infancia e incluye un batido cremoso de vainilla en un vaso cubierto de chocolate blanco y espolvoreado, que luego se cubre con un cupcake helado, kitkat y un molinete de malvaviscos. Para aquellos que buscan una bebida más adulta , la malteada “Campfire Spiked S'mores” con infusión de espresso se puede disfrutar con o sin una patada de whisky.
Un viaje a Sugar Factory tampoco estaría completo sin sus bebidas en copa inspiradas en celebridades. Vienen helados, y la amplia gama de opciones incluye bebidas ligeras, refrescantes y afrutadas como su "Fuzzy Peach Penguin Mango" o el "Henny Moon" con infusión de Hennesy para aquellos que buscan un poco más de fuerza.
La cafetería y tienda de dulces Sugar Factory también merece una visita, y cuenta con una pared de dulces, dulces únicos, pasteles, helados, té de burbujas y bebidas de café.
The Sugar Factory ya está abierta y ofrece asientos en el interior y al aire libre, así como un comedor privado. Para grupos de 10 o más, también ofrecen paquetes especiales de comidas y bebidas.
RESERVACIONES: Se recomiendan las reservas para cenar en Sugar Factory, pero no son necesarias para la cafetería. Visite su sitio web para conocer los horarios y días de operación actuales.
Caliente. con mantequilla Ron. Pan de maíz…. ¿Necesitamos decir más?
Marcus Samuelsson es un chef de renombre mundial que no solo apareció en varios programas de televisión y publicó varios libros de cocina, sino que también es un restaurador talentoso. El chef Marcus ha construido un currículum impresionante como juez en Top Chef, Iron Chef y Chopped, pero es su habilidad en la cocina lo que lo ha convertido en un nombre muy respetado en el mundo culinario.
El restaurante más nuevo del Chef Marcus, apropiadamente llamado "Marcus", ofrece los sabores únicos por los que es conocido el chef capacitado por expertos, al tiempo que incorpora ingredientes y platos locales.
Marcus tiene un ambiente aireado y elegante, con un equipo excepcionalmente atento y amable que está ansioso por comenzar las comidas de los comensales con un plato de su exclusivo pan de maíz caliente con ron con mantequilla o un cóctel (o dos). Si bien el pan de maíz puede no parecer tan emocionante por sí solo, este no debe perderse, y es húmedo, tierno, dulce, indulgente y un excelente comienzo para cualquier comida en el restaurante.
Marcus se especializa en bistecs y mariscos súper frescos, y a menudo capturados localmente. Los entrantes van desde la ensalada de caracol de las Bahamas y el tartar de atún, hasta un pastel de marisco y buñuelos de caracol. Pero, su torre de mariscos es una excelente opción para los comensales que pueden tener dificultades para elegir solo un artículo, y ofrece una selección de ostras frescas, camarones, cangrejos y más. Las opciones de platos principales incluyen carnes a la parrilla a la leña, así como platos especiales como el ave de jardín frito servido con col rizada a la crema, puré de camote, miel picante de naranja agria y piri piri o el medio pollo glaseado con tamarindo.
Muchos comensales pueden sentirse llenos después de una deliciosa comida de pan de maíz, camarones y sémola o cócteles como el 'Rake 'N Scrape' infundido con vodka, toronja y flor de saúco, pero se recomienda dejar espacio para el postre. El Sunday AF es una porción gigantesca de helado, donas recién hechas y otros ingredientes perfectos para compartir.
¿Te encanta 'Marcus', pero buscas algo un poco más informal? Prueba Streetbird.
El segundo restaurante del chef Marcus Samuelsson en Baha Mar Resort, Streetbird, está ubicado en un camión de comida frente a la playa y ofrece un menú simple con mucho sabor. ¡Su elemento principal del menú, el Crispy Bird Sandwich, tiene un jugoso filete de pollo cubierto con mayonesa de pimiento picante y un poco de patada! Otros elementos del menú incluyen waffles de pollo y plátano macho Escovitch, buñuelos de caracol y bacalao salado, alitas pegajosas de jerk, coliflor de búfalo y, finalmente, rosquillas de batata para el postre. Y, además de cervezas heladas, Streetbird también sirve un cóctel "Yes Chef", que tiene un toque de vodka, menta fresca, jengibre, miel, limón y berbere.
Pizza Lab es un lugar perfecto para un bocado informal
The Swimming Pig, Latitudes, Meze Grill, Smugglers y Wreckers in Spanish Wells son todos restaurantes hermanos bajo el paraguas de Titan Hospitality. Y, Pizza Lab continúa la misión de la compañía de ofrecer diversas opciones gastronómicas que abarcan una amplia gama de cocina internacional.
Mientras que Latitudes presenta opciones de fusión de Asia oriental y Meze Grill tiene influencias mediterráneas, Pizza Lab está inspirado en la cocina de Italia y presenta clásicos como lasaña, berenjena a la parmesana y pasta.
Sin embargo, la estrella de la carta de este restaurante es la pizza. Las opciones incluyen pasteles al estilo neoyorquino o al estilo siciliano hechos a pedido o por porción. Los alimentos básicos como queso, pepperoni, salchichas, champiñones y albóndigas están disponibles para aquellos que buscan una rebanada simple y clásica. Pero, Pizza Lab también tiene varias pizzas especiales que van desde la pizza "Funghi" cubierta con champiñones silvestres asados y crema de trufa, hasta la ligeramente menos tradicional "Higos y Prosciutto", que incluye mozzarella, higos, prosciutto, rúcula, un glaseado balsámico, y almendras
Ideal para un bocado rápido o informal, Pizza Lab ofrece comidas durante todo el día y una selección de sándwiches, ensaladas y una exhibición de postres llena de pasteles y helados que son perfectos para un refrigerio rápido mientras viaja.