Events By Alexandra sta portando i commensali in un tour mondiale culinario settimanale
La chef Alexandra Maillis-Lynch condivide la sua esperienza internazionale con pasti settimanali a domicilio

Oltre ad essere una esperta catering, ospita spesso eventi speciali che celebrano la cucina mondiale, i sapori audaci e gli ingredienti unici. Negli ultimi mesi, si è adattata al mutevole panorama gastronomico offrendo agli amanti del cibo un'esperienza culinaria raffinata a casa, attraverso pasti settimanali a tema internazionale per due.

Gli eventi di Alexandra hanno inizialmente iniziato il loro tour gastronomico mondiale come una serie di cene mensili chiamata "A Place At Our Table". I commensali si incontravano alla Hillside House, che ospita anche la galleria d'arte dell'artista di fama mondiale Antonius Robert, per godersi un pasto in stile familiare sotto le stelle. Ma, come molti ristoranti in tutto il mondo, Alexandra e il suo team si sono evoluti per essere in grado di offrire un'esperienza simile nel comfort della propria casa.

Ogni settimana ha un tema e un menu diversi, che vanno dal Mezedes greco, un Melting Pot americano e Crociera nel Mediterraneo a A Taste of Africa, Tapas spagnole o Vibrant Indonesia. Uno dei suoi menu recenti, giustamente intitolato "An Invitation to Luxembourg", è servito come un viaggio nella memoria di Alexandra e ha celebrato le sue esperienze della prima infanzia. A quel tempo, suo padre era presidente di una compagnia aerea chiamata International Air Bahama, che avrebbe viaggiato tra Nassau e il Lussemburgo, ogni settimana. Alexandra ha avuto la fortuna di visitare spesso il piccolo paese europeo e ricorda con affetto i bellissimi fiori, le pasticcerie e la ricca cucina

Ogni pasto con catering comprende una scatola calda e fredda. Il menu lussemburghese è stato confezionato con veri petali di rosa vibranti sparsi in cima, un'ode ai fiori freschi che crescevano in grande abbondanza in tutto il paese. E le selezioni fredde includevano un assortimento di prelibatezze locali, che vanno dall'insalata Firestone (un gustoso mix di manzo, cipolle sottaceto, capperi, cetriolini, uova sode ed erbe fresche), formaggi tedeschi e francesi (camembert, cambozola ed edam accompagnati da uva bianca dolce), un assortimento di salse (senape lussemburghese, senape fatta in casa e salsa di mele fatta in casa) e Cream Horns per dessert (pasta sfoglia fatta a mano ripiena di crema pasticcera).

Le selezioni calde erano ugualmente diverse e includevano Escargot (lumache tenere e saporite cotte in aglio, prezzemolo, sale, pepe nero spezzato fresco, burro, succo di limone e olio d'oliva abbinati a croustades e pane alla birra alla tedesca), Jambon en Croûte con Porto Salsa al vino (fette di prosciutto cotto a fuoco lento in un brodo aromatizzato, poi ricoperte di senape prima di essere avvolte nella pasta sfoglia e cotte al forno), gamberi in salsa al vino bianco (gamberetti grandi cotti in una salsa ricca e densa contenente verdure tritate finemente, erbe, burro, pesce brodo e Riesling del Lussemburgo), Bouneschlupp (una classica zuppa lussemburghese con fagiolini, patate, pancetta affumicata e cipolle accompagnata da frittelle di patate e panna acida), e infine, ma certamente non meno importante, Chicken & Mushrooms in Bechamel (pollo saltato nel burro e poi brasato con scalogno, aglio, cognac, funghi, prezzemolo e vino Riesling, con un 'legame' di panna e tuorli d'uovo per la ricchezza alla fine).

Events by Alexandra anticipa una vasta gamma di nuove avventure gastronomiche internazionali, ogni settimana. Sperano anche di tornare a ospitare eventi a tema di persona nel prossimo futuro.

VACANZE RISTORANTI

Il 26 novembre, Events by Alexandra offrirà pasti con catering a tema del Ringraziamento. Il 4 e l'11 dicembre verrà offerto un menu a tema natalizio diverso e il 18 dicembre sarà disponibile uno speciale banchetto vegano / vegetariano di Natale greco. I menu della vigilia saranno disponibili rispettivamente il 24 e il 31 dicembre.

COME ORDINARE

Ogni scatola con catering è disponibile per la consegna il venerdì pomeriggio e include generose porzioni per due. Ogni pasto costa $ 150 più IVA e le selezioni di bevande alcoliche o analcoliche sono disponibili per ulteriori $ 10 ciascuna. I menu settimanali sono pubblicati sulle pagine dei social media dell'Evento da Alexandra e gli ordini possono essere effettuati tramite e-mail o telefono. Si consiglia di ordinare all'inizio della settimana poiché i menu spesso si esauriscono rapidamente.

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