Lo spirito libero sta dando una nuova svolta alla scena della mixologia delle Bahamas
Il duo Laurent e Adrian condividono un po 'sull'avvio di una nuova linea di cocktail e sul loro segreto per il gin & tonic perfetto
Negli ultimi mesi, il duo ha unito le forze per creare una nuovissima linea di cocktail artigianali su ordinazione chiamata Spirito libero .
Laurent, che per primo ha scoperto il suo amore per la mixology e lo sviluppo di cocktail nuovi e innovativi al bar di suo padre a Great Harbour Cay, e Adrian, che ha trascorso gran parte della sua giovinezza crescendo ad Abaco e ha lavorato nel settore dei bar e dell'ospitalità per un certo numero di da anni, sono entrambi artisti. Entrambi amano esprimersi visivamente e attraverso i cocktail che creano. Durante la fase di sviluppo del marchio, non volevano solo creare un'esperienza cocktail che fosse deliziosa, ma anche visivamente accattivante. Hanno anche notato che non volevano ricreare semplicemente i classici delle Bahamas o cocktail generici che possono essere trovati su qualsiasi menu.
Free Spirit, che include 15 cocktail unici e diversi, presenta bottiglie vivaci e nomi spigolosi. E, mentre la confezione esteticamente gradevole può essere un primo richiamo, i liquori di qualità, gli alcolici, i vini, gli amari assortiti, le erbe, le spezie e i succhi offrono qualcosa per quasi tutti i palati. Il menu spazia da leggero, fruttato e dolce, come lo scintillante cocco e toffee infuso "Smuggler's Paradise" o il "Sine Cura" che include vodka, vermouth secco, succo d'arancia fresco, lime e cioccolato bitter, liquore alla pesca, succo di mirtillo rosso biologico e Sciroppo Demerara; a sapori più complessi, forti e robusti, in aggiunte di cocktail come il "Para Qué?", che contiene mezcal, sciroppo di pepe nero, succo di oliva, pepe nero, succo di lime e un po 'di calcio da un liquore piccante.
Di seguito, offrono anche alcuni suggerimenti per i baristi a casa o in erba che desiderano diversificare le loro capacità di preparare cocktail.
In primo luogo, Laurent e Adrian sottolineano l'importanza di usare un jigger e misurare gli ingredienti per la consistenza, oltre a utilizzare bicchieri che rendono le tue bevande speciali. Raccomandano inoltre di utilizzare ghiaccio di qualità prodotto con acqua in bottiglia invece di acqua del rubinetto e di assicurarsi che il ghiaccio non sia influenzato da altri aromi che possono essere raccolti in un congelatore. Il loro ultimo consiglio da bar a casa sta usando agrumi freschi. Mentre molti menu delle Bahamas utilizzano ampiamente il succo di lime, raccomandano di aggiungere limoni freschi per ravvivare quasi tutti i cocktail.
Uno dei cocktail preferiti del duo è un semplice Gin & Tonic. Consigliano di iniziare con 1,5 - 2 once del tuo gin preferito sul ghiaccio, raccomandano Tanqueray, prima di condire con acqua tonica e una fetta di limone. Ma, per migliorare la tua esperienza G&T, sperimenta varietà di acqua tonica, come fiori di sambuco o pompelmo, oltre a diversi tipi di amaro.
Free Spirit è attualmente disponibile per l'acquisto tramite il sito Web Free Spirit o la loro pagina Instagram.
SITO WEB: https://www.freespiritbahamas.com/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/freespiritbahamas/
