Goombay House sta sollevando il coperchio sulla cucina delle Bahamas!
L'uso di ingredienti aromatici, colorati e audaci, come timo, cipolle, peperoni dolci, guaiave, mango, lime, arance amare, peperoni di capra, conchiglia, cernia carnosa e sedano croccante, solo per citarne alcuni, conferisce al Bahamas pentola un profilo aromatico distinto. E, mentre la maggior parte degli abitanti delle Bahamas ha tocchi personali e variazioni di ricette che rendono unica la loro cucina, i piatti ben noti che si possono trovare su ogni isola, da Grand Bahama fino a Inagua, sono sorprendentemente semplici da preparare.
Quando il Goombay House aperto alla fine del 2018, il proprietario Cutelle Neymour mirava a creare un'esperienza culinaria interattiva e pratica che celebrasse l'arte e le abilità di livello mondiale degli chef delle Bahamas, demistificando l'arte della cucina bahamiana e internazionale. E, da allora, il colorato e vibrante studio di cucina ha offerto a uomini e donne di tutto le Bahamas e del mondo un viaggio culinario divertente ma educativo, completo di cocktail, conversazioni vivaci e posti a sedere comuni che danno ai partecipanti la possibilità di divertirsi i loro piatti completati, chiacchierando, ridendo e abbracciando un senso di comunità.
La Goombay House ospita diverse lezioni settimanali, tra cui Wine Crush Wednesday, Issa Brunch Vibe, Goombay Gourmet Nights, Kids Cook, Too e Cooking + Cocktails, tutte con un cast rotante di chef e / o mixologi di livello mondiale.
Issa Brunch Vibe - Come suggerisce il nome, Issa Brunch offre un menu di classici del brunch. I partecipanti sono invitati a pulire e disinfettare accuratamente le mani, per un'esperienza davvero pratica, che possa vederli condire il pesce fresco pescato, creare un roux profondo e ricco e mescolare magistralmente una padella burrosa e soffice di Johnny Cake, per il piatto perfetto di stufato di pesce. Altri preferiti del brunch includono il classico pollo delle Bahamas o la conchiglia in umido abbinati a semola gialla cremosa.
Ogni lezione di Issa Brunch presenta due piatti preparati da zero e il team culinario di Goombay House mette in mostra anche opzioni internazionali insieme alla cucina delle Bahamas. Questo può variare da Acai Bowls condita con muesli dolce e croccante, soffici omelette o toast francese ripieno di guava.
Goombay Gourmet Nights - Proprio come Issa Brunch, i partecipanti indossano i grembiuli per una serata di cucina, guidati da uno chef altamente qualificato. Ma, invece dei classici del brunch, Gourmet Nights offre un pasto completo, completo di antipasto, antipasto e dessert. I piatti possono includere opzioni come Creamy Conch Chowder, Maroccan Spiced Steak e Citrus Upside Down Cake.
Wine Crush Wednesday - Il vino è il protagonista di questa classe, che comprende piatti più leggeri che si intendono abbinare bene con i vini proposti della serata.
Cucina + Cocktail - Durante le lezioni di cucina e cocktail, il team di mixology di Goombay House mostrerà ai partecipanti come creare i propri cocktail mentre li accompagna attraverso la creazione di piatti come le torte di conchiglie e le fajitas di bistecca di lime cileno.
Anche i bambini cucinano - Questo corso è per chef in erba o bambini che desiderano imparare a preparare piatti semplici ma deliziosi per se stessi. Proprio come le classi incentrate sugli adulti, gli chef di Goombay House mostrano ai giovani cuochi come preparare in sicurezza piatti come i Creamy Chicken Lasagne Rolls e le Mini Oreo Cheesecake.
Lo studio di cucina ospita anche eventi speciali periodici e possono anche essere organizzati corsi di cucina privati.
Per ulteriori informazioni su Goombay House, sul programma delle lezioni e sui menu settimanali a rotazione, controlla la loro pagina Instagram @GoombayHouse, la pagina Facebook @GoombayHouse o il loro sito web all'indirizzo http://www.goombayhousecookingstudio.com
GOOMBAY BITES
The Goombay House ha recentemente iniziato a offrire opzioni bisettimanali da asporto di alcune delle loro ricette più popolari. Il menu cambia ogni settimana e può essere trovato sulle loro pagine dei social media.