I migliori ceviches a Nassau che non sono conchiglie

Alle Bahamas, siamo orgogliosi di una cucina autentica con i frutti di mare come alimento base. Sebbene le origini del ceviche siano ampiamente controverse, è principalmente attribuito al Perù. Qui a The Islands Of The Bahamas (TIOTB) mentre rendiamo omaggio ai sapori del sud-est asiatico e dell'America centrale e meridionale, mettiamo sempre la nostra rotazione delle Bahamas su questo piatto rinfrescante ma saporito.

Abbiamo provato una quantità infinita di ceviche da tutta Nassau per darti questa lista. Anche se vogliamo rimanere il più equi possibile, è importante notare che non siamo riusciti a raggiungere tutti i ristoranti. Se c'è un ceviche che pensi debba essere incluso in questo elenco, faccelo sapere! Ecco la mia lista per il miglior ceviche di Nassau.

Nikkei (situato in   Meli á ) -   È divertente che abbiamo appena detto che il ceviche è attribuito al Perù perché questo ceviche di Nikkei è in stile ceviche del Perù. Il nome dice tutto, poiché è il file   Ceviche peruviano . Il componente principale di questo ceviche è il latte di tigre noto anche in spagnolo come   leche de tigre   che è un termine peruviano per la marinata a base di agrumi che cura i frutti di mare nel ceviche. È un liquido lattiginoso che di solito rimane dalla marinatura del pesce crudo; alcuni chef lo scartano mentre altri lo usano a loro vantaggio, come il Nikkei. Deliziose anche le fette di patata dolce che guarniscono il piatto, che dopo aver addentato il ceviche agli agrumi, puliscono immediatamente il palato.

Katsuya (con sede a Baha Mar) -   Il ceviche di Katsuya è proprio come ci si potrebbe immaginare, con una presentazione impeccabile a suggellare l'affare. È particolarmente saporito, con un'abbondanza di sapori, offrendo un nuovo sapore ad ogni boccone. Se mescolare completamente il tuo pasto è più di tuo gradimento, è comunque delizioso. Un'autentica soddisfazione per il palato.

Social House - Tra te e me, vado alla Social House solo per l'Hamachi Ceviche anche se amo la maggior parte delle cose del menu. Bias a parte, la creatività e gli ingredienti mi hanno conquistato con questo ceviche; riesce a combinare tutti i miei ingredienti preferiti per dare un sapore potente ma rinfrescante. Ricco di ricciola, avocado, pico de gallo e ponzu al sesamo, è un buon equilibrio tra gli agrumi e la nota speziata del jalapeño che lo rende il piatto perfetto. Per non parlare dei cracker di gamberi con cui viene servito, che aggiunge un'altra dimensione a questo gustoso piatto.

The Palms (situato a Baha Mar) - Il ceviche qui è rinfrescante e leggero come il Palms Restaurant. Tuttavia, spicca un ingrediente chiave: il coriandolo. Non è troppo opprimente come può essere il coriandolo, ma è aggiunto in modo uniforme per dare un gusto semplice ma audace. Servito con tortilla chips, questo piatto è semplicità in una ciotola.

Señor Frogs - La preparazione del tavolo con alcuni degli ingredienti più freschi separa questo ceviche dal normale ceviche. Questo ceviche è un classico tocco caraibico su questo piatto con molte essenze tra cui coriandolo, peperoni e succo d'arancia. Fai attenzione a mescolare questo piatto poiché la miscela di lime e peperoni può facilmente sopraffare il gusto del pesce. Le tortilla chips sono un'aggiunta accogliente a un piatto intenso.

Cilantro (situato a Baha Mar) -   Simile all'obiettivo di Cilantro, il   Cernia Verde   ceviche   accompagna i clienti in un viaggio epicureo con i diversi sapori e consistenze nel suo ceviche unico. Strati con fette sottili di cetriolo e barbabietole, questo piatto viene preparato in un án Mazatl   con cernia a dadini e gamberetti. A differenza della maggior parte dei ceviches, tuttavia, questo è condito con una gustosa salsa verde composta da erbe fresche, lime e peperoni.

Di Luciano:   Questo ceviche fatto con capesante di alloro e gamberetti rende omaggio all'insalata di conchiglie delle Bahamas pur rimanendo fedele alle basi del ceviche. Il peperone di capra, la cipolla tagliata a cubetti, il pomodoro e il succo di arancia e lime si fondono per creare un'essenza piccante ma audace.