Free Spirit apporte une nouvelle tournure à la scène de mixologie des Bahamas
Le duo Laurent et Adrian partagent un peu le lancement d'une nouvelle ligne de cocktails et leur secret pour le parfait Gin & Tonic
Ces derniers mois, le duo a uni ses forces pour créer une toute nouvelle ligne de cocktails artisanaux sur mesure appelée Esprit libre .
Laurent, qui a d'abord découvert son amour pour la mixologie et le développement de cocktails nouveaux et innovants au bar de son père à Great Harbour Cay, et Adrian, qui a passé une grande partie de sa jeunesse à grandir à Abaco et a travaillé dans l'industrie des bars et de l'hôtellerie pendant un certain nombre. des années, sont tous les deux artistes. Ils aiment tous les deux s'exprimer visuellement et à travers les cocktails qu'ils créent. Pendant la phase de développement de la marque, ils voulaient non seulement créer une expérience de cocktail délicieuse, mais aussi visuellement attrayante. Ils ont également noté qu'ils ne voulaient pas simplement recréer des classiques des Bahamas ou des cocktails génériques que l'on peut trouver sur n'importe quel menu.
Free Spirit, qui comprend 15 cocktails uniques et diversifiés, propose des bouteilles vibrantes et des noms avant-gardistes. Et, bien que l'emballage esthétique puisse être un premier tirage au sort, les liqueurs de qualité, les spiritueux, les vins, les amers assortis, les herbes, les épices et les jus offrent quelque chose pour à peu près tous les palais. Le menu va de léger, fruité et sucré, comme le «Smuggler's Paradise» infusé de noix de coco et de caramel scintillant ou le «Sine Cura» qui comprend de la vodka, du vermouth sec, du jus d'orange frais, du citron vert et du chocolat amer, de la liqueur de pêche, du jus de canneberge biologique et Sirop Demerara; à des saveurs plus complexes, fortes et robustes, dans des ajouts de cocktails tels que le «Para Qué?», qui comprend du mezcal, du sirop de poivre noir, du jus d'olive, du poivre noir, du jus de citron vert et un petit coup de pied d'une liqueur épicée.
Ci-dessous, ils offrent également quelques conseils pour les barmans à la maison ou en herbe qui cherchent à diversifier leurs compétences en matière de préparation de cocktails.
Tout d'abord, Laurent et Adrian soulignent tous deux l'importance d'utiliser un jigger et des ingrédients de mesure pour la cohérence, ainsi que d'utiliser des verres qui donnent à vos boissons une sensation spéciale. Ils recommandent également d'utiliser de la glace de qualité en bouteille au lieu d'eau du robinet et de s'assurer que la glace n'est pas affectée par d'autres arômes qui peuvent être ramassés dans un congélateur. Leur dernier conseil de bar à la maison utilise des agrumes frais. Alors que de nombreux menus des Bahamas utilisent beaucoup de jus de citron vert, ils recommandent d'ajouter des citrons frais pour égayer presque tous les cocktails.
L'un des cocktails préférés du duo est un simple Gin & Tonic. Ils recommandent de commencer avec 1,5 à 2 oz de votre gin préféré sur de la glace, ils recommandent Tanqueray, avant de garnir d'eau tonique et d'une tranche de citron. Mais, pour rehausser votre expérience G&T, expérimentez avec des variétés d'eau toniques, telles que le sureau ou le pamplemousse, ainsi que différents amers.
Free Spirit est actuellement disponible à l'achat via le site Web Free Spirit ou leur page Instagram.
SITE INTERNET: https://www.freespiritbahamas.com/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/freespiritbahamas/
