Gully laver à la maison !
Recréer un incontournable des Bahamas….

Si vous avez déjà visité une île des Bahamas, vous auriez sans aucun doute vu Gully Wash (aussi communément appelé Sky Juice) sur de nombreuses cartes de cocktails. Et, si vous l'avez déjà essayé, vous êtes peut-être tombé amoureux. Ce cocktail classique comprend généralement du gin, du lait sucré (c'est-à-dire du lait concentré sucré) et de l'eau de coco fraîche.

Les origines du nom de la boisson et qui l'a inventé sont discutables. Certains disent qu'il s'appelle Sky Juice en raison de sa couleur, tandis que d'autres disent que c'est parce qu'il fallait monter haut dans le ciel pour obtenir les noix de coco pour la boisson. Mais, de toute façon, il est assez sûr de supposer que les inventeurs ont utilisé l'abondance d'eau de coco fraîche, quel que soit l'alcool abordable qu'ils pouvaient trouver, et du lait sucré facilement accessible et de longue durée pour créer de la magie.

Si vous avez essayé ce cocktail sucré, crémeux et délicieux pendant vos vacances et que vous souhaitez le recréer à la maison, essayez cette recette. Comme toutes les recettes de boissons, n'hésitez pas à suivre ces directives, à les modifier et à vous les approprier. Aussi, rappelez-vous toujours de boire de façon responsable.

Un lavage Gully classique (Aka Sky Juice)

3/4c Gin (n'hésitez pas à choisir votre marque préférée)

1c d'eau de coco fraîche

1/2c de lait sucré (alias lait concentré sucré)

Glace

Noix de coco sucrée grillée ou une pincée de noix de muscade fraîche pour la garniture (facultatif)

Directions

Vous pouvez ajuster la quantité de gin et de lait sucré selon vos préférences.

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker à cocktail.

Agiter pendant une minute ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Servir sur glace.