La scène culinaire en constante expansion à Baha Mar

Depuis l'ouverture de Baha Mar il y a plusieurs années, le complexe est devenu également connu pour son décor élégant, son infusion d'art et de culture des Bahamas, ses vues imprenables sur l'océan et ses soirées animées sur la propriété mettant en vedette des artistes de classe mondiale comme John Legend et Dua Lipa. Les clients peuvent profiter d'un casino complet, d'un parc aquatique, d'un centre de congrès qui présente l'une des plus grandes collections d'œuvres d'art locales de tout le pays, ou se détendre avec un service de spa ou un thé l'après-midi. Et, tout comme les diverses options d'équipements de la station, leur scène culinaire s'est élargie pour inclure une gamme de restaurants qui proposent des chefs célèbres, des plats gastronomiques et des plats décontractés.

Vous trouverez ci-dessous un aperçu de quelques-unes des dernières options de restauration du complexe qui peuvent apaiser les amateurs de gastronomie et de douceurs.

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La Sugar Factory est connue pour son menu amusant, dynamique et sucré qui propose des boissons ornées de bonbons, des hamburgers colorés et des milkshakes fantaisistes. L'emplacement le plus récent du restaurant a non seulement les cocktails de gobelet signature, l'ambiance amusante et le décor digne d'une photo pour lesquels l'usine de sucre est connue, mais il y a aussi des touches uniques qui ne peuvent être trouvées qu'aux Bahamas.

La décoration intérieure élégante de Sugar Factory Bahamas est parfaite pour une soirée amusante entre filles, un rendez-vous galant ou un brunch bien arrosé, tandis que le bar extérieur est un peu plus détendu, permettant aux convives de profiter d'une bouchée décontractée pour manger (et boire).

Le menu est amusant, offrant des variations élevées de classiques réconfortants, comme des macaronis et fromages frits gluants, des curseurs arc-en-ciel colorés, des filets de poulet croustillants, des crevettes crémeuses ou des pennes au poulet Alfredo, et un certain nombre de hamburgers uniques, comme leur Big Cheesy (qui comprend un juteux galette de bœuf black angus garnie de fromage américain fondu, macaroni et fromage crémeux, bacon au bois de pommier, cornichons, oignons croustillants, laitue, tomates et sauce BBQ.)

Les portions sont également plutôt généreuses et parfaites pour le partage. Leur poulet et leurs gaufres, par exemple, comprennent plusieurs morceaux de poulet frit croustillant, sur une gaufre moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.

Pour ceux qui cherchent à se livrer au côté plus sucré de la Sugar Factory, leurs milkshakes sont grands, colorés et également parfaits pour le partage. Le shake "Princess Make a Wish" a le goût d'une tasse d'enfance et comprend un milk-shake crémeux à la vanille dans un verre recouvert de chocolat blanc + saupoudrer, qui est ensuite surmonté d'un cupcake givré, d'un kitkat et d'un moulinet à la guimauve. Pour ceux qui recherchent une boisson plus adulte , le milk-shake « Campfire Spiked S'mores » infusé d'espresso peut être dégusté avec ou sans une touche de whisky.

Un voyage à l'usine de sucre ne serait pas non plus complet sans leurs boissons au gobelet inspirées par les célébrités. Ils viennent glacés, et la large gamme d'options comprend des boissons légères, rafraîchissantes et fruitées comme leur "Fuzzy Peach Penguin Mango" ou le "Henny Moon" infusé au Hennesy pour ceux qui recherchent un peu plus de punch.

Le café et magasin de bonbons Sugar Factory vaut également le détour et propose un mur de bonbons, des bonbons uniques, des pâtisseries, des glaces, du thé à bulles et des boissons au café.

L'usine de sucre est maintenant ouverte et propose des sièges à l'intérieur et à l'extérieur, ainsi qu'un espace de restauration privé. Pour les groupes de 10 personnes ou plus, ils proposent également des forfaits spéciaux pour les repas et les boissons.

RÉSERVATIONS : Les réservations sont recommandées pour les repas à la Sugar Factory, mais ne sont pas nécessaires pour le café. Veuillez visiter leur site Web pour connaître les heures et les jours d'ouverture actuels.

Chaud. Beurré. Rhum. Pain au maïs…. Besoin d'en dire plus ?

Marcus Samuelsson est un chef de renommée mondiale qui a non seulement participé à de nombreuses émissions de télévision et publié plusieurs livres de cuisine, mais il est également un restaurateur talentueux. Le chef Marcus a construit un curriculum vitae impressionnant en tant que juge sur Top Chef, Iron Chef et Chopped, mais c'est son talent dans la cuisine qui a fait de lui un nom très respecté dans le monde culinaire.

Le tout nouveau restaurant du chef Marcus, nommé à juste titre « Marcus », offre les saveurs uniques pour lesquelles le chef formé par des experts est connu, tout en incorporant des ingrédients et des plats locaux.

Marcus a une ambiance aérée et élégante, avec une équipe exceptionnellement attentive et amicale qui est impatiente de commencer les repas des convives avec une assiette de leur pain de maïs au rhum chaud et beurré ou un cocktail (ou deux). Bien que le pain de maïs ne semble pas si excitant en soi, celui-ci ne doit pas être manqué, et il est moelleux, tendre, sucré, indulgent et un excellent début de repas au restaurant.

Marcus est spécialisé dans les steaks et les fruits de mer super frais, souvent pêchés localement. Les entrées vont de la salade de conque des Bahamas au tartare de thon, en passant par un gâteau aux fruits de mer et des beignets de conque. Mais, leur tour de fruits de mer est une excellente option pour les convives qui peuvent avoir du mal à choisir un seul article, et propose une sélection d'huîtres fraîches, de crevettes, de crabe, etc. Les options de plats principaux comprennent des viandes grillées au feu de bois ainsi que des plats de spécialité comme le Fried Yard Bird servi avec du chou frisé à la crème, de la purée de patates douces, du miel chaud à l'orange aigre et du piri piri ou du demi-poulet glacé au tamarin.

De nombreux convives peuvent se retrouver rassasiés après un délicieux repas de pain de maïs, de crevettes et de gruau ou de cocktails comme le « Rake 'N Scrape » infusé à la vodka, au pamplemousse et à la fleur de sureau, mais il est fortement recommandé de garder de la place pour le dessert. L'AF du dimanche est une portion gigantesque de crème glacée, de beignets fraîchement préparés et d'autres garnitures parfaites pour le partage.

Vous aimez 'Marcus', mais vous cherchez quelque chose d'un peu plus décontracté ? Essayez Streetbird.

Le deuxième restaurant du chef Marcus Samuelsson au Baha Mar Resort, Streetbird, est situé dans un food truck en bord de mer et propose un menu simple aux saveurs généreuses. Leur plat principal, le Crispy Bird Sandwich, a un filet de poulet juteux garni de mayonnaise au piment fort et un peu de piquant! Les autres plats du menu comprennent des gaufres au poulet et plantain Escovitch, des beignets de conque et de morue salée, des ailes collantes jerk, du chou-fleur de buffle et enfin des beignets de patates douces pour le dessert. Et, en plus des bières glacées, Streetbird sert également un cocktail "Yes Chef", qui contient un punch de vodka, de menthe fraîche, de gingembre, de miel, de citron et de berbere.

Pizza Lab est un endroit parfait pour une bouchée décontractée

The Swimming Pig, Latitudes, Meze Grill, Smugglers et Wreckers in Spanish Wells sont tous des restaurants partenaires, sous l'égide de Titan Hospitality. De plus, Pizza Lab poursuit la mission de l'entreprise d'offrir diverses options de restauration qui couvrent un large éventail de cuisines internationales.

Alors que Latitudes propose des options de fusion d'Asie de l'Est et que Meze Grill est d'influence méditerranéenne, le Pizza Lab s'inspire de la cuisine italienne et propose des classiques comme la lasagne, le parmesan d'aubergine et les pâtes.

Cependant, la vedette de la carte de ce restaurant est la pizza. Les options comprennent des tartes à la commande ou à la tranche de style new-yorkais ou sicilien. Des aliments de base comme le fromage, le pepperoni, la saucisse, les champignons et les boulettes de viande sont disponibles pour ceux qui recherchent une tranche simple et classique. Mais, Pizza Lab propose également plusieurs pizzas de spécialité qui vont de leur pizza «Funghi» aux champignons sauvages rôtis et à la crème de truffe, à la «figues et prosciutto», un peu moins traditionnelle, qui comprend de la mozzarella, des figues, du prosciutto, de la roquette, un glaçage balsamique, et les amandes.

Idéal pour une bouchée rapide ou décontractée, Pizza Lab propose des repas toute la journée et une sélection de sandwichs, de salades et un étalage de desserts rempli de pâtisseries et de gelatos qui sont parfaits pour une collation rapide, sur le pouce.