Les meilleurs ceviches de Nassau qui ne sont pas des conques

Aux Bahamas, nous sommes fiers d'une cuisine authentique, les fruits de mer étant la base de tout. Bien que les origines du ceviche soient largement contestées, il est principalement attribué au Pérou. Ici, dans les îles des Bahamas (TIOTB), alors que nous rendons hommage aux saveurs de l'Asie du Sud-Est et de l'Amérique centrale et du Sud, nous mettons toujours notre touche des Bahamas à ce plat à la fois rafraîchissant et savoureux.

Nous avons essayé une quantité infinie de ceviche de tout autour de Nassau pour vous donner cette liste. Bien que nous voulions rester aussi justes que possible, il est important de noter que nous ne sommes pas arrivés à tous les restaurants. S'il y a un ceviche qui, selon vous, devrait figurer sur cette liste, faites-le nous savoir! Voici ma liste des meilleurs ceviche à Nassau.

Nikkei (situé dans le   Meli á ) -   C'est drôle que nous venons de mentionner que le ceviche est attribué au Pérou parce que ce ceviche de Nikkei est de style ceviche Pérou. Le nom dit tout, car c'est le   Ceviche péruvien . L'élément remarquable de ce ceviche est le lait de tigre également connu en espagnol sous le nom de   leche de tigre   qui est un terme péruvien pour la marinade à base d'agrumes qui guérit les fruits de mer en ceviche. C'est un liquide laiteux qui reste généralement de la marinade du poisson cru; certains chefs la jettent tandis que d'autres l'utilisent à leur avantage, comme Nikkei. De plus, les tranches de patate douce qui garnissent le plat étaient très délicieuses et qui, après avoir mordu dans le ceviche aux agrumes, nettoient immédiatement votre palais.

Katsuya (situé à Baha Mar) -   Le ceviche de Katsuya est exactement ce que l'on pourrait imaginer, avec une présentation impeccable pour sceller l'affaire. Il est particulièrement savoureux, avec une abondance de saveurs, offrant une nouvelle saveur à chaque bouchée. Si mélanger complètement votre repas est plus votre truc, c'est toujours délicieux. Une authentique satisfaction pour le palais.

Social House - Entre vous et moi, je ne vais à la Social House que pour le Hamachi Ceviche même si j'aime la plupart des choses au menu. Mis à part le biais, la créativité et les ingrédients m'ont conquis avec ce ceviche; il parvient à combiner tous mes ingrédients préférés pour donner une saveur puissante mais rafraîchissante. Lacé de limande, d'avocat, de pico de gallo et de ponzu au sésame, c'est un bel équilibre entre les agrumes et la touche d'épices du jalapeño, ce qui en fait le plat parfait. Sans parler des craquelins de crevettes avec lesquels il est servi, ce qui ajoute une autre dimension à ce plat savoureux.

The Palms (situé à Baha Mar) - Le ceviche ici est rafraîchissant et léger comme le restaurant Palms. Un ingrédient clé se démarque cependant: la coriandre. Ce n'est pas trop puissant que la coriandre peut l'être, mais il est uniformément ajouté pour donner un goût simple mais audacieux. Servi avec des chips tortilla, ce plat est la simplicité dans un bol.

Señor Frogs - Le côté de la table de préparation avec certains des ingrédients les plus frais sépare ce ceviche du ceviche ordinaire. Ce ceviche est une touche caribéenne classique de ce plat avec beaucoup d'essences, notamment de la coriandre, des poivrons et du jus d'orange. Veillez à bien mélanger ce plat car le mélange de citron vert et de poivrons peut facilement dominer le goût du poisson. Les chips tortilla sont un ajout chaleureux à un plat intense.

Coriandre (située à Baha Mar) -   Semblable à l'objectif de la coriandre, le   Mérou vert   Ceviche   emmène les clients dans un voyage épicurien avec les différentes saveurs et textures de son ceviche unique. Superposé de fines tranches de concombre et de betteraves, ce plat est préparé dans un Mazatl án   coiffer avec des dés de mérou et de crevettes. Contrairement à la plupart des ceviches ordinaires, cependant, ils sont garnis d'une délicieuse sauce verte composée d'herbes fraîches, de citron vert et de poivrons.

Luciano:   Ce ceviche à base de coquilles Saint-Jacques et de crevettes rend hommage à la salade de conque des Bahamas tout en restant fidèle aux fondements du ceviche. Le piment de chèvre, l'oignon coupé en dés, la tomate et le jus d'orange et de citron vert fusionnent pour créer une essence acidulée mais audacieuse.