Où réside la saveur….
Le thym sauvage prépare des plats mémorables et savoureux
Comme de nombreux restaurants gastronomiques des Bahamas, Wild Thyme a réussi à fusionner une cuisine exquise, mettant en vedette un mélange de produits cultivés localement, de fruits de mer frais pêchés et d'herbes, d'épices et de saveurs d'inspiration internationale et des Bahamas, avec une atmosphère détendue, avec des repas en plein air et accueillant. un service. Le chef de cuisine Devan McPhee a conçu un menu bien équilibré qui marie des plats savoureux comme leur riche chaudrée de fruits de mer ou leur signature Blackened Hog Snapper accompagné d'un risotto crémeux au maïs sucré, avec des classiques des Bahamas comme les beignets de conque.
Lorsqu'on lui a demandé quels éléments de menu ils recommandent, l'équipe sourit et se réjouit de dire que vous ne pouvez pas vous tromper. Mais voici quelques suggestions de menus qui mettent en valeur certaines des étoiles brillantes du menu stellaire de Thym sauvage:
Les crevettes à la noix de coco comprennent plusieurs crevettes géantes croustillantes et enrobées de noix de coco servies avec une sauce au curry de mangue sucrée et épicée.
Gâteau forfaitaire au crabe, qui est un grand gâteau fourré au crabe garni d'avocat, d'oignons cajun et d'essence de homard
Le poulpe grillé est tendre et saupoudré d'une épice sèche aux notes de cannelle, et servi avec de la tomate, de l'oignon mariné et de la coriandre.
La chaudrée de fruits de mer est un aliment de base au thym sauvage, riche, crémeuse et chargée de moules, de crevettes, de conques et de légumes.
Le vivaneau noirci, avec risotto crémeux au maïs sucré, est un incontournable et est garni d'oignons cajun et d'un chutney de mangue sucré et épicé.
Et, comme la plupart des bons repas, l'expérience du thym sauvage n'est pas complète sans dessert. Leur pouding au pain de goyave au chocolat blanc est chaud, décadent, beurré et est garni d'une crème anglaise chaude au rhum et à la vanille.
Si vous recherchez un cocktail amusant, léger, sucré et mémorable pour accompagner votre repas, essayez leur Guava Lychee Martini, the Citrus Blossom - qui est un mélange de Ketel One Citroen, St-Germain, Citron, Pamplemousse, plus Prosecco - ou l'un de leurs autres cocktails, mocktails, vins et spiritueux.
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